Кофе с рыбой: почему во Вьетнаме стало модным такое сочетание
Кафе с рыбами считаются модными во Вьетнаме – это заведения, где знаменитые рыбки кои могут плавать практически возле сидений отдыхающих. В некоторых кафе посадочные места для клиентов находятся буквально среди воды, а до рыб можно дотянуться рукой.
Хотя подобные заведения считаются относящимися к концепции «без дверей» (то есть на открытом воздухе), бывают и исключения — скажем, на фотографиях к этому посту есть в том числе кафе, открытое в здании бывшего огромного казино в городе Хошимин (бывший Сайгон).
Здесь центральный зал по сути стал озером, в котором живёт несколько тысяч рыбок кои. Заведение предназначено для семейного отдыха, поэтому столики размещены на «островках», куда спокойно помещается большая компания с детьми.
Но есть у владельцев таких кафе и проблемы, связанные как раз с рыбками — скажем, их нельзя кормить обычной «человеческой» едой, но многие клиенты не могут удержаться и кидают рыбам, подплывающим к ним, еду со своего стола. Мало того, что рыбам от этого плохо, затем ещё приходится и чистить водоём.
Впрочем, это в любом случае приходится делать, как и кормить рыб специальной едой. Порой у рыб бывают заболевания и даже массовые инфекции, так что содержание такого кафе нельзя назвать простым делом, а услугами простых уборщиков здесь не обойтись.
Кстати, мы писали как-то о том, как рыбки кои прославили японский город Симабара — они там плавают прямо в канавах, идущих вдоль дорог. С учётом, что кои живут только в чистой пресной воде, это удивительно.